Opravdová perla Portugalska. Tak bychom mohli nazvat exklusivní Royal Oporto Porto Tawny. Klasické červené víno kombinuje příjemnost své zralé chuti s jemností, dosažené zráním v dubových sudech.

Proč ochutnat portské 

Pravé portské. Láska každého gurmána a víno, které chtějí ochutnat všichni, co si rádi čas od času dopřejí luxus. Patří k nejoblíbenějším a nejuznávanějším digestivům na světě. Réva pro portské víno se pěstuje v údolí řeky Douro vzdáleného 60 km od Atlantského oceánu. Právě zde místní vinaři sklízejí přes 80 různých hroznových odrůd, většina z nich se pěstuje pouze v Portugalsku. Proto jsou portská vína tak uznávaná, tolik originální a velmi žádaná. Klasické červené portské víno, především v zemích bývalého britského království, je považováno za absolutní špičku mezi víny podávané po jídle. 

Co je to tawny? 

Tawny je druhý nejběžnější typ portského z čeledi skladovaných vín za trvalého přístupu vzduchu. Tento typ vína je mnohem světlejší než Ruby. Je také mnohem sušší, méně sladký, a pokud jde o sladění s pokrmy, je mnohem univerzálnější. Výborně se totiž hodí se jak ke sladkému, ale i slanému. Svou chvilku s Tawny Royal Oporto Porto si vylepšíte spolu s mandlovým dortem, crème brûlée, hořkou čokoládou s mandlemi, sušeným ovocem, ale také s vybranými typy sýrů. Je to zkrátka víno, které potěší každý pokrm!

Toto ušlechtilé portské si užijete všemi smysly

Ochutnali jste někdy portské? Pokud zatím otálíte a váháte mezi jednotlivými lahvemi, pro začátek vám Royal Oporto Porto Tawny vřele doporučuji. Ačkoliv jde o silné víno, potěší každého začátečníka. Můžete jej podávat jako skvělou pomyslnou třešničku za dobrým jídlem i jako víno, které si dopřejete se svými přáteli

Jeho jantarová barva se snoubí s plnou vůní. Kombinuje příjemnost své zralé chuti s jemností, dosažené zráním v dubových sudech. Doporučujeme podávat při pokojové teplotě, během horké sezóny o teplotě 16°C. Royal Oporto nechává své Tawny zrát po dobu 5 let, což je podstatně déle, než činí jeho konkurenti, kteří pouze dodržují zákonem předepsané 3 roky.

Recenze Royal Oporto Porto Tawny

  • Země: Portugalsko
  • Výrobce: Royal Oporto
  • Obsah alkoholu: 19 %
  • Barva: Červená

Naše hodnocení

93%

Hodnocení čtenářů

Rate this post

 

Jak je charakterizované Royal Oporto Porto Tawny?

O portském tohoto typu můžu říci, že jde o směs mladých plných červených portských vín, zrajících minimálně 3 roky v dubových sudech. Víno má tmavě rubínovou barvu a zralé aroma s rafinovanou vůní lesních jahod. Prezentuje se plným tělem a harmonickou chutí. Oproti jiným rubínovým portským vínům ve své kategorii vyniká kvalitou a chutí. Ačkoliv jde o silné víno, potěší každého začátečníka. 

TIP: Hledáte kvalitní portské víno? Doporučujeme přečíst náš článek nejlepší portské víno, kde vybíráme ty nejkvalitnější portská vína.

Řemeslná výroba podporuje jedinečnou chuť vína 

Royal Oporto Tawny se vyrábí tradiční metodou. Ručně sbírané hrozny se rozdrtí a následně fermentují při kontrolované teplotě. Zrání a míchání probíhá pod vedením vinaře podle fermentačních teplot, hustoty odrůdy révy a požadované sladkosti. Konečná směs je výsledkem výběru vín od 8 do 12 let, které zrály v dubových sudech. 

Real Companhia Velha 

Značka pochází z roku 1714, nicméně její sláva se začala rozvíjet poté, kdy ho roku 1894 získal António José da Silva, obchodník z Porta. Quinta do Noval se proslavilo zejména poté, když roku 1931 jako téměř jediné vinařství deklarovalo své víno jako Vintage. V dnešní době Quinta do Noval hospodaří celkem na 145 hektarech vinic, z nichž některé patří k naprosto nejlepším v celém regionu Douro.

Podobné příspěvky